シェモアな日々

先日（もう２週間も前のこと）の信州への旅でお泊りは、野沢温泉の「さかや」でした。

夕食では、郷土料理がいくつか出されました。

なかでも、えっ？という「芋なます」は美味しかった



生のじゃがいもを千切りにして、おなますになっているのです。

しゃきしゃきしていて、口当たりの良さは驚きです。

恐る恐る食べ始めたのが、あっという間に完食

そしてお約束の「野沢菜おやき」



「ぜんまい煮〆」



「冬瓜射込茸あんかけ飯」



もちろん信州牛も出たし、信州サーモンも。

またそのうちにお見せしますね

美味しかったですよ、特に｢芋なます」がね。

旅館で働いていらっしゃるスタッフも、若くてきびきび、にこやかで気持ちよかった。

オススメします。


長野県下高井郡野沢温泉村　「旅館　さかや」
　　　℡（0269）85-3118